369 GIN
Un lugar único en el mundo
Inspirado en los ríos y montañas de la Patagonia.
Nuestra destilería nace hace más de seis años como un proyecto familiar que se nutre de la naturaleza y de la pasión por la alquimia.
Desde nuestros comienzos, elaboramos nuestros productos mediante una producción cuidada desde la materia prima, destilando en alambiques de cobre y en pequeños lotes (Small Batch), lo que nos permite preservar la calidad y la identidad de cada botella.
Al pie de la Cordillera de los Andes, las nieves eternas nos regalan la pureza de sus aguas y, en sus bosques, crecen los enebros (Juniperus communis) que dan el alma a nuestro Gin. Cosechados de forma manual, seleccionados y acondicionados para preservar sus cualidades únicas, constituyen la base fundamental para obtener un producto de calidad.
Sumados al resto de los botánicos que lo componen, y en combinación con el agua pura proveniente de los deshielos de las montañas que nos rodean, entregan al paladar un balance sensorial con identidad patagónica, haciendo de nuestro Gin un producto de excelencia.
El reconocimiento y la valoración de nuestra gente nos impulsaron a crecer y a seguir desarrollando nuestros productos, compartiendo con ustedes un Gin que lleva consigo el espíritu de la Patagonia y el compromiso de la Familia Wisner con la producción artesanal y la calidad.
Proveniente de los deshielos eternos.
Cosechados a mano en los bosques nativos
Destilación artesanal en pequeños lotes
Todo es Energía, Frecuencia y Vibración.
Nikola Tesla, científico serbio, decía que, si quieres conocer los secretos del Universo, deberías pensar en términos de Energía, Frecuencia y Vibración, y sus cálculos matemáticos se basaban en los números 3, 6 y 9, porque sostenía que vibraban diferente al resto y en sincronía con el Universo.
El conjunto 3-6-9 representa una secuencia vibracional vinculada a la creación, la armonía y la manifestación del universo. También está vinculado con la abundancia y la ley de la atracción.
3_
La Tierra, el Agua y el Fuego. Los tres elementos del origen Patagónico de la destilería.
6_
Small Batch, Control total, Tiempos, Proceso, Paciencia y el cuidado que requiere una producción artesanal.
9_
El buen balance sensorial de los 9 ingredientes seleccionados y el número de la complejidad es donde el circulo se cierra.
Con estos enfoques se respeta que los números estén presentes en todo el proceso, desde la formulación de las recetas hasta los tiempos de elaboración; ejemplos: 3 o 6 días de macerado, 9 botánicos, la proporción de sus componentes cuyos números sumados dan como resultado 3, 6 o 9, 90 botellas por destilada, y demás detalles que generan que nuestro Gin tenga una energía única que ayuda a armonizar nuestros momentos...!!!
San Martín de los Andes
Patagonia, en estado puro. Agua de montaña, altitud y paisaje. Un origen genuino, no un concepto de marketing.
Elaborado y envasado a mano, en lotes chicos. Esto no se hace en una fábrica.
LONDON DRY
Nuestro clásico, donde la presencia del enebro otorga aromas intensos y refrescantes, acompañados del resto de los botánicos que equilibradamente dan complejidad a una bebida muy bien lograda y placentera.
Se disfruta solo o como base a cocteles clásicos como Gin Tonics, Martini, Negronis, Etc.
NEW WORLD
Es un Gin de autor, donde el protagonismo del enebro es acompañado por el sabor cítrico de la rosa mosqueta y el sutil dulzor de la vainilla natural, que dan un enfoque frutal y suave al paladar.
Se disfruta solo, clásicos Gin Tonics o en Coctelería de Autor.
La familia Wisner
Detrás de 369 Gin está Eduardo Wisner y su destilería artesanal en San Martín de los Andes — Wisner Patagonian Soul. Un proyecto familiar que embotella el alma de la Patagonia: small batch, hecho y envasado a mano.
No es una fábrica ni una marca de laboratorio. Es una familia, un alambique y un lugar en el mundo, traducidos en cada botella.
